Notre restaurant

Horaires : le restaurant Valdys Saint-Jean-de-Monts vous accueille tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h15 (services à 19h et 20h30)

Une cuisine d’auteur, naturelle et raffinée

Une cuisine d’auteur, naturelle et raffinée

Le restaurant Valdys Saint-Jean-de-Monts vous propose une cuisine Terre et Mer qui sublime les produits locaux et le terroir. Plateaux de fruits de mer, cuisine gastronomique ou diététique (sans sel et anti cholestérol) : chacun y trouvera son bonheur.

Selon les saisons et les arrivages, découvrez tour à tour les Saint-Jacques en papillote, le cœur de rumsteak et sa fricassée de topinambour, le bar de ligne en croûte d’argile et de foin, le homard bleu en cocotte et sa nage de légumes, ou encore le poulet de Challans farci revisité. En dessert, succombez à la brioche perdue ou au Sabayon gratiné de clémentines.

Le temps d’un repas, une vraie pause bien être

Le temps d’un repas, une vraie pause bien être

Plaisir des papilles, mais aussi bien être du corps et de l’esprit. Que ce soit pour un repas en amoureux à Saint Jean de Monts ou pour un plateau de fruits de mer entre amis, toutes les conditions sont réunies au restaurant Valdys Saint-Jean-de-Monts pour faire de votre repas un vrai moment de bonheur. Laissez-vous séduire par la finesse et la qualité des plats, mais aussi par la convivialité de l’accueil et par l’ambiance harmonieuse du lieu. Pour un dîner à deux ou un déjeuner de travail, vous êtes invité de mai à septembre à déjeuner sur la terrasse de charme donnant sur la pinède, la piscine et la thalasso.

L’équilibre au service de votre ligne

L’équilibre au service de votre ligne

Vous recherchez un restaurant diététique à Saint Jean de Monts ? Au restaurant Valdys, vous pouvez aussi prendre soin de votre silhouette grâce aux menus sans sel ou anti cholestérol élaborés avec Emmanuelle, diététicienne au centre de thalasso Saint Jean de Monts. Chaque semaine, vous pouvez participer à la table d’hôte diététique, un moment convivial à partager à plusieurs. Vous êtes curiste à la thalasso ? Bénéficiez d’un bilan diététique dès votre arrivée et laissez-vous guider par les menus du chef.

Repas d’affaires à Saint Jean de Monts

Repas d’affaires à Saint Jean de Monts

Pour vos repas d’affaires et séminaires à Saint Jean de Monts, le restaurant Valdys Saint-Jean-de-Monts peut accueillir jusqu’à 40 personnes assises. Le menu séminaire est composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Il est accompagné d’un tiers de vin sélectionné par nos soins en fonction du menu, d’une demi eau minérale et d’un café par personne.

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